ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[kaidee20]

ซึ่งแม้สะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งเกิดพังผืดข้างในตับ กระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งถ้าเกิดอาการโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงควบคุมอาการและลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่จะเริ่มมีลักษณะที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับไม่น้อยเลยทีเดียว โดยอาการที่มักพบหมายถึงเมื่อยล้า หมดแรง หมดแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดเปลี่ยนไปจากปกติ ความอยากของกินต่ำลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับการตัดสินใจและสมาธิลดน้อยลง ยิ่งกว่านั้น โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งบางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

ต้นสายปลายเหตุที่นำมาซึ่งภาวะไขมันพอกตับ มีสาเหตุจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้เกิดขึ้นจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะต้นสายปลายเหตุอื่นๆได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ความแปลกของลำไส้สำหรับเพื่อการดูดซึมสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีและก็ซี หรือการติดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพที่สามารถเลี่ยงได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีเพียงพอ รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ดังเช่นว่า ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆหลบหลีกอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ดังเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ แม้กระนั้น การดูแลรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและเปลี่ยนแปลงความประพฤติการใช้ชีวิต ซึ่งคนป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่เป็นประโยชน์ เน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงแล้วก็อาหารที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนี้ควรจะรับประทานผักและผลไม้ให้เยอะขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดีขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร