ส่วนผสม ไก่ทอดหน้าโรงเรียน
อัตราส่วนไก่หมัก[ul]
- สันในไก่ 1500 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา (ใช้ช้อนเบเกอรี่ตวง อัดให้แน่นปาดให้เรียบ)
[/ul]
อัตราส่วนแป้งชุบทอด[ul]
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำเย็นจัด 400 มิลลิลิตร
- เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
- ไม้เสียบลูกชิ้น 7 หรือ 8 นิ้ว
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร
[/ul]
Tags : swan66 (https://swan66.life/register)